ワクワクするクリスマスが近づいています。
「今年は何を食べようかな?」
実身美の特別な食卓。さぁ、準備をはじめましょう。 Christmas Index チキン ガトーショコラ シュトーレン ごはんセット Christmas meal set メニュー説明
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Christmas Chicken
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 Rice flour Gateau chocolat
電話番号
Organic Dried Fruits and Walnut Stollen
有機ドライフルーツと胡桃のシュトーレン

砂糖の量が1/3
風味豊かなシュトーレン

実身美のシュトーレンは、有機のドライフルーツの、
いちじく、プルーン、レーズンと胡桃を
ふんだんに使っているので、どこを切っても、
断面にたくさんの実がぎっしり詰まっています。

コーティングに白砂糖をたっぷり使っている
シュトーレンがほとんどですが、実身美では、
希少な北海道産の甜菜糖のパウダーシュガーを使用。
生地にもコーティングにも甜菜糖だけを使いました。

砂糖の量は、一般のものの3分の1程度に抑えて、
洋酒にじっくり付け込んだたっぷりの
ドライフルーツで甘みをつけ、風味豊かに仕上げました。

保存料、マーガリン、化学香料は一切使用せず、

北海道産小麦粉、純バターと石本農場の
生みたて真卵やスパイスなど、
こだわりの素材でお作りしています。

【原材料】
国産小麦粉、卵、有機ドライフルーツ(いちじく、プルーン、レーズン)、無塩バター、甜菜糖、
アーモンドプードル、ラム酒、くるみ マンナン、生クリーム、脱脂粉乳、バニラエクストラクト、シナモン、
カルダモン、ゲランド、生姜、ナツメグ

【特定原材料】 卵、小麦、乳、くるみ
おすすめの切り方と保存方法

シュトーレンは、「クリスマスまでのアドベントといわれる準備期間に、長い時間をかけて食べるもの」
と言われていますが、実身美のシュトーレンも保存性を保つために最小限の水分で焼き上げ、
仕上げにバターで表面をコーティングしています。
食べ終わりまでおいしさを維持していくために、切り方にポイントがあります。

真ん中にナイフを入れ、左右に食べる分量ずつ均等に切り分けます。
保存するときは断面同士を合わせてラップできっちり包み、密閉容器などで常温保存します。

このようにすることで、シュトーレンの乾燥を防ぎ、長くおいしく食べきることができます。