発酵調味料、味噌を使った玄米胚芽入り米粉ケーキです。
熟成期間が長く、旨味やコクが味わい深い八丁味噌を使用しています。
八丁味噌をじっくり炊き上げることで特有の苦味を和らげ、
まろやかな風味を引き出しました。
発酵バターを使った生地は、米粉でありながらしっとりとした食感に仕上げています。
味噌の塩味とケーキの甘さが重なり、
甘じょっぱさがじんわりと広がる味わいです。
食べ進めるほどに、八丁味噌ならではの深みを感じていただけます。
ほんの少量の柚子皮を加え、後味をすっと引き締めることで、
味噌のコクに、柚子の香りが重なり、上品な余韻に。
くるみの食感がアクセントになり、
味噌のコクと甘さのバランスを引き立てます。
ほんの少量加えた柚子の香りと、味噌のコクが重なり、
後味がすっと引き締まった、上品な余韻に。
くるみの食感が、甘じょっぱさのバランスを整えます。
| 商品情報 |
| 原材料名 |
卵、バター、米粉、粗糖、アーモンドプードル、胡桃、味噌、みりん、ラム酒、はちみつ、米油、玄米胚芽、ベーキングパウダー、ゆず(一部に卵、乳成分、くるみ、大豆、アーモンドを含む) |
| 内容量 |
１本 |
| 賞味期限 |
製造日より14日 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 |
栄養成分表示
(100g当たり) |
エネルギー 423kcal
たんぱく質 7.1g
脂質 27.5g
炭水化物 34.5g
食塩相当量 0.62g |
アレルギー物質
(28品目中) |
卵・乳・くるみ・大豆・アーモンド |
※本製品製造所では、小麦を使った製品も製造しております。
※幅約17cm × 奥行約7.4cm × 高さ約6cm(スリムサイズ)になります。
＜ご注意＞
はちみつを使用しておりますので、１歳未満の乳児には与えないで下さい。
