※こちらの商品は10月1日(水)より出荷いたします。
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日本が誇る伝統的な発酵調味料、味噌を使った玄米胚芽入り米粉ケーキです。
味噌の中でも、熟成期間が長く、旨味やコクが深い八丁味噌を使いました。
米粉ケーキに合うまろやかな風味を引き出すために、
八丁味噌をコトコト炊いてから生地に混ぜています。
生地には発酵バターを使い、米粉でありながらしっとりとした食感に仕上げました。
味噌とケーキの甘さが合わさった、甘じょっぱさが後を引く美味しさです。
また、ほんの少し柚子皮を入れることで、ケーキ全体の味を引き締め、
上品に仕上げました。くるみがアクセントになっています。
甘じょっぱさのバランス、味噌に柚子がほんのり香るように何度も試作を重ねました。
| 商品情報 |
| 原材料名 |
卵、バター、米粉、粗糖、アーモンドプードル、胡桃、味噌、みりん、ラム酒、はちみつ、米油、玄米胚芽、ベーキングパウダー、ゆず(一部に卵、乳、くるみ、大豆、アーモンドを含む) |
| 内容量 |
１カット |
| 賞味期限 |
製造日より14日 |
| 保存方法 |
直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 |
栄養成分表示
(1カット当たり) |
エネルギー 161kcal
たんぱく質 2.7g
脂質 10.4g
炭水化物 13.1g
食塩相当量 0.23g |
アレルギー物質
(28品目中) |
卵・乳・くるみ・大豆・アーモンド |
※本製品製造所では、小麦を使った製品も製造しております。
＜ご注意＞
はちみつを使用しておりますので、１歳未満の乳児には与えないで下さい。
