発酵調味料 味噌を使った玄米胚芽入り米粉ケーキ
熟成期間が長く、旨味やコクが味わい深い八丁味噌を使用しています。
八丁味噌をじっくり炊き上げることで特有の苦味を和らげ、
まろやかな風味を引き出しました。
発酵バターを使った生地は、米粉でありながらしっとりとした食感に仕上げています。
味噌の塩味とケーキの甘さが重なり、
甘じょっぱさがじんわりと広がる味わいです。
食べ進めるほどに、八丁味噌ならではの深みを感じていただけます。
ほんの少量の柚子皮を加え、後味をすっと引き締めることで、
味噌のコクに、柚子の香りが重なり、上品な余韻に。
くるみの食感がアクセントになり、
味噌のコクと甘さのバランスを引き立てます。
商品情報 |
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原材料名 | 卵、バター、米粉、粗糖、アーモンドプードル、胡桃、味噌、みりん、ラム酒、はちみつ、米油、玄米胚芽、ベーキングパウダー、ゆず(一部に卵、乳、くるみ、大豆、アーモンドを含む) |
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内容量 | 1カット |
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賞味期限 | 製造日より14日 |
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保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
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栄養成分表示
(1個(標準55g)当たり)
| エネルギー 161kcal
たんぱく質 2.7g
脂質 10.4g
炭水化物 13.1g
食塩相当量 0.23g |
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※アレルギー物質(28品目中)
：卵・乳・くるみ・大豆・アーモンド
※本製品製造所では、小麦を使った製品も製造しております。
＜ご注意＞
はちみつを使用しておりますので、１歳未満の乳児には与えないで下さい。
