「実があって、身体によくて、美しい」皆さまの健康に寄り添ったごはんをお届けします ー実身美(サンミ)

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実身美のレシピ本☆第二弾『実身美の養生ごはん』

「とれない疲れとストレスには、食べて、ととのえる」
おいしい&満足感のあるメニュー73品をご紹介します☆

忙しさやストレスに追われて、食事を「適当に」すませてしまうあなたに。
外食でも「家族のために作るような食事」を食べてもらいたい。
そんな気持ちから、実身美は2002年、大阪で開業しました。
玄米ごはんを中心に、酵素や食物繊維もたっぷり摂れるメニューを提供することによって、
「体調がよくなった」「肌がきれいになった」「健康診断の結果がよくなった」といった声をいただいています。
食べるだけでなく知識も持ってもらいたいとはじめた健康講座も、最近では予約がとれないほど。
女優やモデル、美容家なども通っている、行列ができるお店のレシピ本第2弾がついに登場!

ストレスに効くカフェ!?心身ともにキレイになれる「実身美」のごはん
https://www.wanibookout.com/37469/


レシピ本第一弾はこちら▼
https://sangmi-kenko.jp/shopdetail/000000000430/



〜CONTENTS〜

●解毒の季節、緑の野菜でデトックスを。春のごはん
たっぷり春キャベツのメンチカツ ひじきと豆腐の鶏つくね ブイヤベース風魚介のトマト煮 かつおとアボカドのお豆腐シーザーサラダ もずくと三つ葉のふわふわだし巻き卵 切り干し大根とパクチーのかき揚げ など

●紫外線対策に、夏野菜の抗酸化力を味方につける。夏のごはん
夏野菜とチキンの南蛮たっぷり薬味のせ 豚肉と野菜のプルコギ風炒めもの 高野豆腐の肉巻きと夏野菜の黒酢だれ 桃とモッツァレラのサラダ オクラとわかめとキャベツの塩麹ナムル 枝豆ととうもろこしの玄米まぜごはん など

●滋養たっぷりの実りで、栄養補給。秋のごはん
鶏と豆腐の蒸しハンバーグきのこあんかけ さばと野菜の甘酒味噌煮 れんこんと手羽中の中華風照り煮 高野豆腐のから揚げ かぼちゃときのこのチーズオムレツ いちじくとルッコラのえごまオイルサラダ 鮭と野菜の石狩鍋 など

●冷えと乾燥に、体を内側から温め、潤す食材を。冬のごはん
豚ヒレ肉の玄米甘酒入りデミグラスソース煮込み 白菜と豚肉のオイル蒸し いわしときのこのおからパン粉焼き 里芋ときのこの和風クリームグラタン 白菜と押し麦の鶏そぼろ煮 えびといかと鶏肉のトマトレモン鍋 など

●スイーツは心の栄養、自然な甘味でリラックス。おやつ
おからショコラ バナナとココナッツオイルのノンシュガーシフォンケーキ ジャスミン寒天入りココナッツ甘酒 焼きりんごのマスカルポーネ添え さつまいもとおからの黒糖もちもち団子 洋梨とさつまいものパウンドケーキ など

〜実身美(サンミ)〜
2002年創業。
忙しさとストレスに追われている現代人に向けて、玄米を中心に、栄養バランスや季節感を大切にした、ヘルシーだけど満足感の高いメニューを提供している。
「健康志向のお母さんが考える、家族に食べさせたい食事」がコンセプトのひとつ。
店名の意味は、中身の詰まった、充実した内容を表す「実」。身体の健康を表す「身」。美しさを表す「美」。3つの「み」を合わせて、実身美(サンミ)と読む。

実身美のレシピ本☆第二弾『実身美の養生ごはん』

商品コード : rec002
価格 : 1,400円(税込1,540円)
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レビュー件数:2

評価

2021/02/24

haseさん

一年通して、重宝すること間違いなしの一冊です。季節ごとの旬の食材を生かしたレシピが、とても美しいお料理の写真や、参考になるコラムとともに、たくさん掲載されています。
前書きや後書き、季節ごとの食養生の解説も、大切なことに気づかせてくださる内容ばかりで、折に触れて読み返したくなります。
ちなみに、オンライン講座で、著者の大塚さんが「オススメ!」とおっしゃっていたグリーンソース(150ページ)は、びっくりするぐらい美味しくて、ご飯や蒸し野菜、トレテスのZENパスタにも大変よく合い、口福に浸りました(*^^*)

評価

2021/02/02

keikolynさん

季節毎に分かれてレシピや取りたい食材についての説明があり、レシピ本としても、栄養学の本としても楽しめます。
ページ数も多く読み応えがあります!

1件〜2件 (全 2件)



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